WijnbouwerTar & Roses
Victoria, Australië
Wat meer informatie over 'Tar & Roses'
Het originele wijnmakers-team van Tar & Roses deed zijn eerste ervaring op in Priorat en later in Italië. Daar leerden Don Lewis en Narelle King hoe ze het best met ‘oude wereld’-druiven omgingen en reflecteerden dit naar hun geboorteland Australië.
Naast Shiraz en Pinot Grigio maken ze ook wijn van andere klassieke druiven als Riesling, Tempranillo, Sangiovese, Nebbiolo en zelfs Glera (Prosecco) met als doel ‘Nieuwe Wereld’ drinkers bekend te maken met deze druiven. Don Lewis, die helaas overleed in 2017, werd zo een van Australië’s meest gerespecteerde wijnmakers. Zijn interpretatie van deze klassiekers met een Australische eigenheid verenigden de oude stijl van wijn maken met de nieuwe. Bij Tar & Roses zet Narelle King hun gezamenlijke werk nu alleen verder met dezelfde filosofie voor ogen.
De druiven komen uit de beste regio’s van Central Victoria, zoals Heathcote (Shiraz) en King Valley (Pinot Grigio), en verzekeren wijnen die een uitgesproken smakelijk karakter combineren met finesse en complexiteit. Door hun specifieke ligging en hoogte garanderen ze bovendien wijnen die een waardige weerspiegeling zijn van Australië’s meest koele en bevoorrechte wijngebieden.
Waarom je Tar & Roses echt in huis wil hebben:
Kwaliteit door zorgvuldige
selectie en vakmanschap:
Ze hanteren strenge kwaliteitscontroles, met zowel mechanische als handmatige oogst en bijzondere aandacht voor premiumlijnen zoals Mornington Chardonnay en Pinot Noir — dat proef je in de finesse van hun wijnen.
Authentieke Australische expressie met
mediterrane druiven:
Tar & Roses combineert het warme klimaat van Central Victoria met mediterrane en Italiaanse druivenrassen zoals Nebbiolo, Pinot Grigio en Shiraz, wat zorgt voor karaktervolle wijnen met veel persoonlijkheid.
Veelzijdig en
onderscheidend assortiment:
Tar & Roses biedt een breed scala dat zowel toegankelijk als uniek is, perfect voor wijnliefhebbers die eens iets anders willen proberen.
De heerlijke Australische-wijnen van 'Tar & Roses':
Rode Wijn:
2019 - Tar & Roses - Heathcote - The Rose - Shiraz
2023 - Tar & Roses - Heathcote - Shiraz
Witte Wijn:
2022 - Tar & Roses - Victoria - Pinot Grigio
De wijngaarden van Tar & Roses
Het klimaat
Tar & Roses is gelegen in Central Victoria (Nagambie Lakes, Heathcote, King Valley), een regio met warme dagen en koele nachten, wat ideaal is voor mediterrane druivenrassen.
Voor hun premium witte wijnen, zoals Pinot Grigio, maken ze gebruik van koelere wijngaarden op hogere liggingen, bijvoorbeeld in Mornington Peninsula.
Het terroir
King Valley: Beter gekend als het Australische thuis voor veel Italiaanse druiven. Situeert zich in de Australische Alpen met zijn typische rode klei/leemgronden en een goede waterhuishouding.
Heathcote heeft een warm mediterraan klimaat met milde winters en zomers die extremen vermijden. De temperatuur in de zomer is er 2-3 graden minder dan nog geen 100 km verder. De neerslag wordt evenwichtig verdeeld over het ganse jaar.
Wijnbouw in Central Victoria
Central Victoria is een belangrijke wijnstreek in Australië, met subregio’s zoals Nagambie Lakes, Heathcote en King Valley. De regio kent een warme, droge zomers met koele nachten, wat ideaal is voor een langzame en evenwichtige rijping van druiven. Deze klimatologische contrasten helpen bij het ontwikkelen van intense aroma’s en het behoud van frisse zuren.
De combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne technieken, met zowel mechanische oogst als zorgvuldige handpluk, vooral voor premium wijnen. Het gebied staat bekend om zijn veelzijdigheid: van robuuste rode wijnen tot verfijnde witte en mousserende stijlen.
