De geschiedenis van Simonsig Estate loopt gelijk met de geschiedenis van de Zuid-Afrikaanse wijncultuur. Als pioniers en voortrekkers van de wijnindustrie in Zuid-Afrika is de familie Malan een naam en referentie die Stellenbosch internationaal mee op de (wijn)kaart zette. In 1971 maakte Frans Malan de allereerste “Méthode Champenoise” (Vonkelwijn) van Zuid-Afrika en was hij één van de eersten die een befaamde Cape blend op de markt brachten (Pinotage in combinatie met typisch Bordelese druiven als Cabernet en Merlot). Hij was ook medeoprichter van de eerste Stellenbosch wijnroute. Vandaag zetten zonen, Johan en François en kleinkinderen, Francois-Jacques, Christelle en Michael zijn nalatenschap met veel trots verder. Het ondertussen iconische domein (Met prachtig zicht op de Rodeberg) geniet van één van de beste terroirs van Stellenbosch en draagt etisch, verantwoorde wijnbouw hoog in het vaandel. Alle medewerkers zijn een deel van de Simonsig familie waarbij ze profiteren van algemene opleiding programma’s, inclusief opvang en nazorg van de kinderen. Het indrukwekkende gamma van wijnen weerspiegelt het werk van generaties en behoort tot de top van de Afrikaanse wijnwereld.
Mooie, lichte, zalmkleur. Deze rosé is een levendige samenwerking tussen 2 typisch Zuid-Afrikaanse druiven. Verse meloen en ander wit steenfruit van de Chenin en hints van watermeloen en rode bessen van de Pinotage, die ook voor de ruggengraat van de wijn zorgt. Heerlijk dorstlessend karakter dat instant een zonnig gevoel bewerkstelligt. De afdronk is spannend en verleidelijk en vraagt al snel ... Om meer!
De Cabernet Sauvignon zorgt voor een romige en vlezige structuur met zwarte bessenaroma's terwijl Shiraz de wijn fruitig en sappig maakt. Het geheel ondergaat geen houtrijping waardoor lichtere bereidingen van vlees en jonge zoute kazen moeiteloos combineren met deze wijn.
100% Chenin. Heerlijke volle witte wijn. Veel tropisch fruit in de neus; peer, ananas, limoen en een vleugje nectarine. Rijke, sappige smaak met een verfrissend citroentje op het einde. Zongerijpte druiven voegen veel smaak toe aan de concentratie van complexe fruitsmaken in de mond met hints van honing en rozijnen. De wijn heeft een frisse knapperige en zijdezachte textuur op de finish.
Strogele kleur. Zeer intense aroma’s, die variëren van bloemen, tropisch fruit en abrikozen tot kruiden. Smaken van rijp fruit zijn in de mond terug te vinden. De hints van restsuiker zijn goed in evenwicht gehouden door zuurgraad. Intens afgerond mondgevoel, rijpe peer smaken en een lange afdronk.
Mooie donkere karmozijnrode kleur. De geur barst van het rode fruit. Aroma's van kersen, aardbeien, frambozen en rode bessen worden begeleid door de typische kruidigheid en fijne aardse tonen die eigen zijn aan Pinotage. De zoete kruidigheid is mooi verweven met het weelderige fruit. Zachte tannine en een gedoseerd zuurtje maken het geheel compleet. Levendige en perfect evenwichtige afdronk.
Exotische afkomst en smaak, dus dubbel plezier! Helder gouden kleur.
Elegante bloemen aroma’s en geuren van lychee met hints van rozenblaadjes en limoen.
De rijkdom en de complexe, gelaagde smaken van de Late Harvest resulteren in een heerlijke, uitgebalanceerde Gewürztraminer met een elegante frisheid en een zijdeachtige frisheid.
Licht strogele kleur. Intense aroma's van appel, peer, geroosterde amandeltjes, toast en bloemen. Van smaak is hij eveneens lekker vol, rond en zelfs ietwat romig. Maar deze Chardonnay is juist ook aangenaam fris en levendig zodat hij een ideale combinatie vormt met vis en gevogelte in roomsaus, zachte kazen en gerechten uit de exotische keuken. AWARDS: Silver Medal Concours Mondial de Bruxelles 2014.
Licht strogele kleur. Intense aroma's van appel, peer, geroosterde amandeltjes, toast en bloemen. Van smaak is hij eveneens lekker vol, rond en zelfs ietwat romig. Maar deze Chardonnay is juist ook aangenaam fris en levendig zodat hij een ideale combinatie vormt met vis en gevogelte in roomsaus, zachte kazen en gerechten uit de exotische keuken. AWARDS: Silver Medal Concours Mondial de Bruxelles 2014.
