Het gebouw van Groote Post werd in 1808 opgericht als (zoals de naam al doet vermoeden) bewakingspost die diende om het vee te beschemen tegen diefstal van Hottentotten en andere stammen. Na een lange geschiedenis besloot vader Pentz het gebouw aan te kopen en het een nieuwe bestemming te geven. De heuvels van Darling bleken ideaal te zijn om druivelaars te verbouwen. Met zijn afstand van 7km tot de zee kunnen de wijngaarden genieten van het afkoelend en regulariserend effect van de Oceaan. Vandaag is het “Cool Climate” dat hier heerst een belangrijk voordeel naar de toekomst toe. Ondertussen hebben de broers Peter en Nick Pentz het wijndomein met veel ambitie overgenomen. Zij moderniseerden verder en blijven tot op vandaag traditie combineren met nieuwe innovatieve technieken. De “Salt” reeks is daar een schitterend voorbeeld van. Omgeving en klimatologische omstandigheden worden gebruikt om nieuwe, moderne stijlen en technieken te introduceren. Groote Post, een plek met een Groot verleden maar een nog ‘Grootere’ toekomst.
Lichte, heldere kleur. In de neus etaleert hij aroma's van tropische vruchten zoals guava en rijpe peer met een verfrissend puntje citrus. Het palet is luchtig en levendig en balanceert eveneens tussen meer rijpere tonen en eerder frisse impressies van citroen en groene appel. Medium, lange, droge afdronk.
Lichte, heldere kleur. In de neus etaleert hij aroma's van tropische vruchten zoals guava en rijpe peer met een verfrissend puntje citrus. Het palet is luchtig en levendig en balanceert eveneens tussen meer rijpere tonen en eerder frisse impressies van citroen en groene appel. Medium, lange, droge afdronk.
Mooie, robijnrode kleur. Rijpe aroma's van verse aardbeien en zwarte kersen in de neus. In de mond vertaalt dit zich in dezelfde rijpe smaken met meer bosvruchten die naar voor komen. Heerlijk soepel en sappig ondersteund door een frivole structuur die hem zijn vriendelijk en makkelijk karakter schenkt. De afdronk is aangenaam en medium lang.
Je wordt verwelkomd door de aroma's van rozenwater, kersen en frambozen in de neus, die doorgaan tot op het gehemelte. De wijn is fris en fruitig met een romige zachte afdronk. De prachtige zalmroze kleur nodigt je uit om gewoon te blijven gieten. AWARDS: Double Gold @ South African Rosé Rocks 2019.
Je wordt verwelkomd door de aroma's van rozenwater, kersen en frambozen in de neus, die doorgaan tot op het gehemelte. De wijn is fris en fruitig met een romige zachte afdronk. De prachtige zalmroze kleur nodigt je uit om gewoon te blijven gieten. AWARDS: Double Gold @ South African Rosé Rocks 2019.
Fruitige aroma's van limoen, kruisbes en kiwi's. Dankzij zijn heerlijk minerale karater blijft de wijn lekker fris en levendig. Droge, strakke en intense smaak. Mooi evenwicht tussen zijn weelderig fruit en verfrissende aciditeit. De afdronk is eveneens mooi in balans en blijft lang aanhouden. Ongetwijfeld een van de betere sauvignons van Zuid-Afrika. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Sauvignon Blanc in 2014, 2015 en 2016 ook 4 sterren. "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Sauvignon Blanc 2015 in 2017 opnieuw 4 sterren.
Fruitige aroma's van limoen, kruisbes en kiwi's. Dankzij zijn heerlijk minerale karater blijft de wijn lekker fris en levendig. Droge, strakke en intense smaak. Mooi evenwicht tussen zijn weelderig fruit en verfrissende aciditeit. De afdronk is eveneens mooi in balans en blijft lang aanhouden. Ongetwijfeld een van de betere sauvignons van Zuid-Afrika. AWARDS: "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Sauvignon Blanc in 2014, 2015 en 2016 ook 4 sterren. "Platter’s by Diners Club South African Wine Guide" gaf deze Sauvignon Blanc 2015 in 2017 opnieuw 4 sterren.
Mooie, lichtgele kleur. Rijpe zoete, abrikozen, ananas en een puntje citrus in de neus. Meer florale en kruidige toetsen als jasmijn en gember blijven discreet op de achtergrond. Ook in de mond loopt deze balans tussen rijpe, zoetere tonen en een verfrissende aciditeit mooi verder. De afdronk is technisch droog maar neigt toch een beetje naar de zoete kant en blijft lang aanhouden.
Mooie, lichtgele kleur. Rijpe zoete, abrikozen, ananas en een puntje citrus in de neus. Meer florale en kruidige toetsen als jasmijn en gember blijven discreet op de achtergrond. Ook in de mond loopt deze balans tussen rijpe, zoetere tonen en een verfrissende aciditeit mooi verder. De afdronk is technisch droog maar neigt toch een beetje naar de zoete kant en blijft lang aanhouden.
Icoonwijn van het domein. Mooie lichtgele kleur. Heerlijk verfrissende aroma's met noties van agrum, nectarine, een vleugje zeelucht, kelp en fijne kruiden. Mineraal en krokant karakter met veel gevoel voor finesse en een opmerkelijk evenwicht. In de afdronk komt de Sémillon naar boven waardoor het scherpe karakter van de Sauvignon lekker wordt afgerond. Culinaire stijl die iedere wijnliefhebber zal bekoren.
